| 葱油花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 853克 | 葱油花蛤热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于睡觉1240分钟消耗的热量...54 | |||||
葱油花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（1斤）、淀粉（适量）、盐（适量）、水（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/5. 准备好勾芡水。。。淀粉加水加盐。
2/5. 锅里放葱、姜、盐、料酒、水开后，放入蛤蜊，一开口就出锅了。
3/5. 起油锅，下姜末，倒入蛤蜊翻抄，等到蛤蜊个个都半张开了，加料酒及汤水。
4/5. 倒入勾芡水
5/5. 翻抄片刻撒入葱花，起锅装盆。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、化痰、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与橙、无花果、田螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、抗菌等功效；可与肥瘦牛肉、腑肋牛肉、前腱牛肉搭配；与蜂蜜、油皮、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油花蛤热量1116 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物135.8 克
- 钠10755.6 毫克
- 钙255 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾585 毫克