| 荷香流溢-荷叶鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 荷香流溢-荷叶鸭热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于干农活0分钟消耗的热量...480 | |||||
荷香流溢-荷叶鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭半只（适量）、干荷叶一张（适量）、姜5片（适量）、酒：（适量）、酒瓶盖两盖（适量）、片糖1/4片（适量）、老抽：（适量）、适量（适量）、能上色即可（适量）、盐（适量）、根据自己的口味放（适量）
1/5. 鸭肉清洗干净，斩件。
2/5. 热锅放油，加入姜片煸炒，放鸭肉炒干水分，放入酒、糖继续翻炒至干，加入老抽上色，小火慢炒，放盐，炒匀，加点水，继续炒至鸭肉熟透，干水，逼出油分。出锅。
3/5. 荷叶用流动水冲洗，后用稍热的水烫一下，让其变软。
4/5. 将荷叶摆在容器里，装上鸭肉，把突出来容器周围的荷叶盖在鸭肉上，扣上一个碟子（要比装鸭肉的容器大）
5/5. 上锅蒸10~15分钟，OK
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷香流溢-荷叶鸭热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克