| 苏式小月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 459克 | 苏式小月饼热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于压腿297分钟消耗的热量...150 | |||||
苏式小月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油皮（适量）、色拉油33克开水（90度）100克（适量）、配料：（适量）、豆沙（适量）
1/4. 将油皮的材料拌匀加入开水，和成团盖上盖子醒10分钟.把油酥的材料拌匀成团
2/4. 将15克的油皮包上10克的油酥，收口擀成长面皮卷成卷再擀平，重复两次
3/4. 擀成圆皮包上18克的馅，收口后轻压成扁圆状
4/4. 将月饼排入平底锅中，用小火干烙上色，翻面后加盖再烙上色，四周烤酥点心成熟
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、消食等功效；可与芸豆 、鲫鱼 、蛤蜊搭配；与蜂蜜、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏式小月饼热量743 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物56.9 克
- 钠30.7 毫克
- 钙206 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾264 毫克