| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 649克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于柔道136分钟消耗的热量...600 | |||||
腊味煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、腊肠（我用了两种）（适量）、芦笋（适量）、香菇（适量）、配料：（适量）、食用油（适量）、香葱（适量）
1/6. 腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用；
2/6. 大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；
3/6. 把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）；
4/6. 加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡；
5/6. 砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟（我们家正好有吃剩的虾，我随手放了几个进去）；
6/6. 锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、益脾胃、养胃等功效；可与黑米、白果、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、提高机体代谢能力、清热利尿等功效；可与豆腐、百合、海参搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防高血压、提高免疫力等功效；可与毛豆、草鱼、鳕鱼搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、预防糖尿病等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、通阳等功效；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量1356 千卡
- 脂肪106 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物89.66 克
- 钠255.4 毫克
- 钙976 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾926 毫克