| 红烧鲻鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲻鱼 | 克 | 119千卡 | 119千卡 | 18.9克 | 4.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 红烧鲻鱼热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于画画152分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鲻鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲻鱼（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 1鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段；
2/5. 2炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香；
3/5. 3下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥；
4/5. 4加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开；
5/5. 5转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。
食材功效信息
鲻鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健脾胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲻鱼热量685 千卡
- 脂肪105.2 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物139.8 克
- 钠342.8 毫克
- 钙39 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾376 毫克