| 红烧豆腐皮包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 206克 | 红烧豆腐皮包肉热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于读书238分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧豆腐皮包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮数张（适量）、肉馅少许（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生姜（适量）、葱（适量）
1/5. 豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2/5. 肉馅用姜末、葱末调好。
3/5. 取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
4/5. 全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
5/5. 加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、解毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、减肥等功效；可与猪血、牛上脑、牛霖搭配；与日本豆腐、苦苣、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐皮包肉热量309 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质9.52 克
- 碳水化合物148.47 克
- 钠6054.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1023 毫克