| 紫薯蜂巢蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 紫薯蜂巢蒸糕热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于长笛645分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯蜂巢蒸糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1只）、面粉（200克）、紫薯泥（200（紫薯洗净去皮切成块蒸熟辗成泥）克）、白糖（120克）、酵母（5毫升）、温水（200（30度左右）克）
1/2. 所有原料混合，用筷子搅拌匀，放入容器内盖上保鲜膜发酵至体积明明增至5倍大小左右，并且表层有气泡产生，拌匀装入模具内至八分满（我用的蛋塔模，塔模内先刷一层油，目的是取出的时候防粘）静置15分钟左右，
2/2. 锅内放水烧开，把装入原料的模子放入开大火隔水蒸15分钟左右既可（具体时间根据模具大小有所增减），取出后用牙鉴在模具周围划一圈，然后用牙鉴把其取出。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蜂巢蒸糕热量1290 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物165.2 克
- 钠144.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克