紫菜蟹柳卷的热量和减肥功效

分享到：

紫菜蟹柳卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪前腿肉	克	1127千卡	194千卡	26.76克	8.87克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
总量	774克	紫菜蟹柳卷热量/卡路里1178千卡
热量1178千卡，相当于上课654分钟消耗的热量...108

紫菜蟹柳卷的做法共4个步骤

猪前腿肉（适量）、蟹柳棒（若干条）、包寿司用的紫菜（若干张）、香菇（几朵）、小葱（一条）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）、麻油（适量）

1/4. 将猪肉（带一点肥肉有皮的）去皮剁成带小粒的肉饼，搅起筋；猪皮和冷水一起煮十几分钟，煮透了捞出来立即放入冷水中，然后再捞出剁成小粒，将发泡好的香菇也剁成小粒，小葱也切成小粒；将猪肉、皮粒、香菇、香葱粒都混合在一起，加生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油调好味；

2/4. 蟹柳棒除去表面的透明包装，用清水略微冼干净，吸干水待用；

3/4. 将紫菜剪成蟹柳棒的宽度，一般也就是一大张紫菜对半分就行了，如果还有其他尺寸的就自行调整了。然后象卷寿司那样，在紫菜上先铺一层肉饼，然后中间放上一条蟹柳棒，卷起来就行了，如果担心不好卷的可以用寿司帘子卷，其实我都不用就卷起来了；

4/4. 放到碟子上，隔水中火蒸十几分钟就好了，如果有蒸小笼包的竹笼来蒸是最好了，因为水蒸气就不会泡到表面。

猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与莴笋、草鱼、豆腐搭配；与野鸡、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、预防高血压、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；