| 素食也养生-木耳炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 71克 | 素食也养生-木耳炒白菜热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于拳击4分钟消耗的热量...360 | |||||
素食也养生-木耳炒白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、白菜250克（适量）、木耳（水发后）100克（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜各10克（适量）、调料：（适量）、盐1茶匙（适量）、白糖1茶匙（适量）、酱油1汤匙（适量）、水淀粉1汤匙（适量）、鸡精2克（适量）、油2茶匙（适量）、胡椒粉少许（适量）
1/5. 将白菜洗净，择去最外层叶子，将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，菜帮用刀横向片开（片开的白菜帮切成菱形块），叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块，备用。
2/5. 木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。
3/5. 锅中放油热锅，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。
4/5. 加入白菜帮，快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。
5/5. 放入食盐，鸡精和胡椒粉，略炒两下，勾入水淀粉收汁即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、预防高血压等功效；可与咖哩牛肉干、牛肝菌、背部牛肉搭配；与金丝小枣、脆豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食也养生-木耳炒白菜热量26 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克