| 玉米面叶子蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 752克 | 玉米面叶子蒸饺热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于洗脚477分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米面叶子蒸饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、面粉（350克）、水（250毫升）、蛋清（1个）、大白菜（半颗）、豆腐（250克）、木耳（少量（和香菇差不多量））、胡萝卜（半根）、干香菇（7多）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）、五香粉（适量）
1/8. 饺子皮：将玉米面粉和面粉筛过后加入水和蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖上湿润的纱布醒20分钟
2/8. 饺子馅：
3/8. 将白菜、胡萝卜剁成碎末，分别加入适量盐沙过（加入适量盐后，菜会出水，将其包入纱布，挤出水，一定要剂干）
4/8. 将干香菇泡发后，加入适量水，放入微波炉中高火转2分钟，拿出挤干水分剁成末。
5/8. 木耳泡发后，剁成末
6/8. 将3加上豆腐，加上盐大约两茶勺半、糖、鸡精、五香粉各少许，滴入适量麻油，搅匀
7/8. 将面团搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮，包入馅儿捏成叶子形状。
8/8. 上笼蒸十分钟便可
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与白玉苦瓜、蒜蓉、花菜搭配；与石螺、海蛎干、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、补气、润肺利咽等功效；可与韭菜、丝瓜、干辣椒搭配；与桔子、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面叶子蒸饺热量1907 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠144 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾430 毫克