| 益气健胃的-山药炖乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 39克 | 益气健胃的-山药炖乌鸡热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于华尔兹舞32分钟消耗的热量...180 | |||||
益气健胃的-山药炖乌鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌鸡400克（适量）、山药200克（适量）、盐15克（适量）、葱15克（适量）、姜15克（适量）、（八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）、桂皮（适量）、肉蔻共15克）（适量）、料酒5克（适量）
1/3. 把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。
2/3. 山药去皮、切段。
3/3. 锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒，改小火炖1个小时左右。加山药、盐；再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有胃酸、支气管炎、降逆等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 益气健胃的-山药炖乌鸡热量96 千卡
- 脂肪34.3 克
- 蛋白质54.3 克
- 碳水化合物208.6 克
- 钠169.7 毫克
- 钙864 毫克
- 铁9 毫克
- 钾283 毫克