| 白莲蓉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白莲蓉 | 克 | 1722千卡 | 381千卡 | 0克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 790克 | 白莲蓉月饼热量/卡路里2863千卡 | |||
 热量2863千卡，相当于汽车打蜡636分钟消耗的热量...270 | |||||
白莲蓉月饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
月饼皮：（适量）、低筋粉250克（适量）、高筋面粉（适量）、花生油75克（适量）、吉士粉20克（适量）、碱水5克（适量）、糖浆225克（适量）、馅料:（适量）、白莲蓉（适量）、咸蛋黄（适量）
1/3. 材料1揉成团，盖上保鲜膜，放置20分钟，和成皮
2/3. 包馅料:13克皮，50克馅，包成圆形，入模压成形
3/3. 烤制；上火210，下火140，烤15分钟，皮微黄，取出，刷两次蛋液，再烤10分钟
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 白莲蓉月饼热量2863 千卡
- 脂肪24.66 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物132.43 克
- 钠3782 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾117 毫克