| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 490克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于开车404分钟消耗的热量...180 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（80克）、淀粉（20克）、白糖（80克）、水（50（或牛奶）克）、食用油（40克）、枸杞子（1小把（或者葡萄干瓜子仁什么的都行））
1/8. 将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中
2/8. 糖30g放入蛋黄中，50g放入蛋白
3/8. 将蛋黄搅打至浅黄色即可。
4/8. 搅打蛋白一直打到硬性发泡。手动打蛋器需要30分钟左右，电动10分钟。
5/8. 将面粉放入蛋黄中，加少许水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均匀。
6/8. 将打好的蛋白1/3放到蛋黄糊中。然后蛋黄糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均匀。不能搅拌。
7/8. 在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊。煮饭档（我家电饭煲是智能温控，程序预设的），等程序结束即可。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了。
8/8. 倒扣在架子上晾凉，切开即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆、玉米、海虾搭配；与柿子、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量1213 千卡
- 脂肪113.11 克
- 蛋白质38.06 克
- 碳水化合物316.52 克
- 钠407.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾703 毫克