| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 37克 | 珍珠丸子热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于滑冰22分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1.糯米：（适量）、半斤（适量）、2.猪肉馅：（适量）、半斤（适量）、3.鸡蛋清：（适量）、2只（适量）、4.胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、食盐（适量）、香油（适量）、淀粉适量（适量）、5.葱花姜末少许（适量）
1/5. 糯米适量，浸泡4小时后滤干水分，放在平底盘中备用。
2/5. 猪肉馅半斤，肥瘦比例6，葱花姜末少许，食盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉少许，蛋清2只，和肉馅混合后顺一个方向打，一边打一边加冷水，一直到小半碗冷水全部被肉吸收。
3/5. 将肉馅团成小肉丸，在盘中均匀的滚上糯米。
4/5. 取一个干净的平盘，在盘底刷上植物油，将滚好糯米的丸子放在盘中，保持每个丸子之间的间隔，防止粘连。
5/5. 大火将水烧开，丸子上笼蒸10-15分钟。
食材功效信息
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、开胃等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、清污解毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、抗衰老、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 珍珠丸子热量152 千卡
- 脂肪102.8 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物32.7 克
- 钠38759.1 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾8 毫克