| 照烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 蒜粉 | 克 | 26千卡 | 319千卡 | 11.3克 | 2.1克 |
| 总量 | 97克 | 照烧排骨热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于坐车44分钟消耗的热量...60 | |||||
照烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨两斤半（适量）、李锦记照烧鸡翼酱两包（适量）、葱（适量）、酒（适量）、姜粉（适量）、蒜粉（适量）
1/6. 排骨砍成约8厘米的段，把太厚的肉切出来，洗干净，沥干水分
2/6. 过滤照烧鸡翼酱，不要里面的渣滓，（可以把酱倒入滤网中，边用筷子搅拌边倒入酒，这样可以把酱稀释，可以更快地过滤，而且不浪费）
3/6. 去小葱的葱白，用刀背拍打，不要拍融，
4/6. 把滤好的酱、酒、姜粉、蒜粉和葱放入沥干水的排骨，拌匀，腌制两三个小时，（因为白天上班，我是头天晚上就腌，放进冰箱里冷藏，第二天下班就可以煮了）
5/6. 把葱白拣出来，腌制好的排骨放进电压锅，不用加水，用煮饭的那档煮熟排骨，
6/6. 锅里放油，倒入熟的排骨（连汤汁），中小火焖干收汁至看起来有点像烤的感觉，OK！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效；可与臀部牛肉、背部牛肉、白灵菇搭配；与豆干、苦细叶生菜、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
蒜粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 照烧排骨热量44 千卡
- 脂肪2.99 克
- 蛋白质14.68 克
- 碳水化合物80.69 克
- 钠1769 毫克
- 钙674 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾4862 毫克