| 澎湖黑糖蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 大米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 656克 | 澎湖黑糖蒸糕热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于电工551分钟消耗的热量...180 | |||||
澎湖黑糖蒸糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红糖（200克）、水（200克）、大米粉（125克）、低筋面粉（125克）、玉米粉（淀粉）（1小匙）、泡打粉（2小匙）、小苏打粉（4分之1小匙）、色拉油（玉米油）（40克）、烤熟的白芝麻（5克）
1/6. 将烤模内部铺上蛋糕油纸备用。
2/6. 大米粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛子备用。
3/6. 红糖加入水中溶化后过筛子，加入到2的粉类中用橡皮刀翻拌，不能搅拌哟。
4/6. 加入玉米油轻轻地搅拌均匀面糊，然后盖上保鲜膜或者盖上盖子放置常温下静置20分钟左右。
5/6. 用橡皮刀将面糊刮入模型中，并在表面撒上烤熟的白芝麻。
6/6. 放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸制25~30分钟。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、温胃驱寒、益气补血等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与松花蛋、牛里脊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 澎湖黑糖蒸糕热量1654 千卡
- 脂肪3.52 克
- 蛋白质15.55 克
- 碳水化合物292.63 克
- 钠27381 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克