| 清淡去火汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 422千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 496克 | 清淡去火汤热量/卡路里662千卡 | |||
1/3. 文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2/3. 起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;
3/3. 开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有散结、增乳液、清热利湿等功效;可与日本豆腐、嫩豆腐、豆干搭配;与福橘、黑糖、螺肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清肺健肤、健脾利湿等功效;可与青萝卜、油菜、芹菜搭配;与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;