| 川味烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 1236千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 川味烧鸡块热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于贴墙纸519分钟消耗的热量...180 | |||||
川味烧鸡块的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡块（600克）、土豆（350克）、胡萝卜（150克）、鲜青红辣椒（60克）、干辣椒（3个）、花椒（适量）、麻椒（适量）、料酒（一勺）、生抽（两勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（一勺半）
1/15. 川味烧鸡块食材---鸡腿块。
2/15. 川味烧鸡块配菜---土豆胡萝卜。
3/15. 川味烧鸡块主要配料---葱段、姜片、鲜辣椒片和郫县豆瓣酱。
4/15. 土豆和胡萝卜切成块清洗并稍微泡一下。
5/15. 炒锅热锅凉油，六成热放入土豆翻炒。
6/15. 土豆翻炒煎至外部微黄半熟出锅备用。
7/15. 然后另起锅，油热放入花椒、麻椒、大料、香叶炸香，然后放入鸡块翻炒。
8/15. 翻炒至没有多余水分时候放入葱姜翻炒。
9/15. 炒香后在放入郫县辣椒和一勺糖翻炒出红油后放入生抽和料酒。
10/15. 然后放入土豆胡萝卜翻炒。
11/15. 翻匀后加入少许热水。
12/15. 焖烧至汤基本没有了放入盐和半勺糖。
13/15. 在放入鲜青红辣椒。
14/15. 翻炒均匀后加入鸡精翻匀即可。
15/15. 做好的川味烧鸡块装盘开吃。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、添髓、温中益气等功效；可与首乌、松子、茼蒿搭配；与北极虾、鲤鱼、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、防癌等功效；可与草鱼、卷心菜、大米搭配；与柚子、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味烧鸡块热量1558 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物44.8 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克