川味烧鸡块的热量和减肥功效

1/15. 川味烧鸡块食材---鸡腿块。

2/15. 川味炒鸡块配菜---土豆、胡萝卜。

3/15. 川味烧鸡翅主要调味料---葱姜、辣椒、郫县豆瓣酱。

4/15. 土豆和胡萝卜切成块洗净用清水泡一下。

5/15. 炒锅热锅凉油，下入土豆翻炒。

6/15. 炒至外表微黄，半熟出锅备用。

7/15. 炒锅另起锅，放入油，六成热放入花椒、大料、香叶、干辣椒炸香，然后放入焯过水的鸡块翻炒。

8/15. 等鸡块翻炒至每月多余的水分时候放入葱姜。

9/15. 然后放入郫县豆瓣酱翻炒上色后加入料酒和生抽。

10/15. 然后放入土豆和胡萝卜翻炒。

11/15. 然后放少许的热水。

12/15. 等水分收至基本没有了下入少许的盐和糖。

13/15. 在下入青红椒翻炒。

14/15. 翻炒出辣子香味放入鸡精翻匀即可。