泡椒牛肉焖面的热量和减肥功效

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泡椒牛肉焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
泡椒	克	30千卡	21千卡	2克	0.60克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
豆瓣	克	141千卡	178千卡	13.6克	6.8克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
总量	1012克	泡椒牛肉焖面热量/卡路里1578千卡
热量1578千卡，相当于草地保龄球526分钟消耗的热量...180

泡椒牛肉焖面的做法共7个步骤

细水面（250克）、牛肉（2两）、泡椒（5根）、泡姜（一块）、青椒（3根）、大葱（一小段）、豆瓣（一勺）、花椒粉（适量）、辣椒粉（少许）、胡萝卜（或其他蔬菜）（1根）、盐（适量）、味精（少许）、酱油（一勺）、料酒（适量）、淀粉（少许）、色拉油（少量）

1/7. 先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用；

2/7. 将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用；

3/7. 锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；

4/7. 炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；

5/7. 然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；

6/7. 大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；

7/7. 将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋壮骨、益气血等功效；可与大白菜、鸡腿菇、生姜搭配；与木耳菜、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌、促进血液循环等功效；可与卷心菜、虾、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、可增进血行、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鳝鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效；可与红枣、兔肉、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；