| 椰子脆塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 178克 | 椰子脆塔热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于瑜珈139分钟消耗的热量...210 | |||||
椰子脆塔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
饼皮：（适量）、低粉（适量）、细砂糖：（适量）、15克（适量）、黄油：（适量）、60克（适量）、蛋黄：（适量）、10克（小的约半个）（适量）、水：（适量）、30毫升（适量）、馅料：（适量）、鸡蛋（适量）、细砂糖：（适量）、60克（适量）、盐：（适量）、一点点（适量）、牛奶：（适量）、50克（适量）、黄油：（适量）、30克（适量）、低粉：（适量）、25克（适量）、椰丝：（适量）、70克（适量）
1/5. 黄油室温软化，和过筛的低粉、细砂糖一起揉搓成粗颗粒，加入蛋黄水，轻揉成团，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室冷藏4小时。
2/5. 馅料制作：把1个鸡蛋、60克糖、盐、50克牛奶拌匀，至糖全部溶解，加入30克溶化的黄油拌匀，最后筛入低粉、椰丝拌匀即可。（书里还加了一点泡打粉，我没放）
3/5. 把饼皮隔着保鲜膜擀开，铺在盘子上，再用擀面杖沿盘子擀一圈，把多余的饼皮去掉，用叉子戳些洞。
4/5. 用手把馅料捏成一个个小球，码放在饼皮上。
5/5. 烤箱预热190度，烤约30分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与辣椒、香椿、牡蛎 搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰子脆塔热量485 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克