| 桂林啤酒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 桂林啤酒鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于越野摩托226分钟消耗的热量...240 | |||||
桂林啤酒鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条（750）克）、西红柿（1个）、青椒（3根）、姜（5克）、大蒜（1头）、干辣椒（2根）、郫县豆瓣酱（2汤匙（30）克）、桂林腐乳（2块）、生抽（1汤匙（15毫升））、啤酒（500毫升）、食用油（5汤匙（75毫升））
1/4. 草鱼洗净去内脏，切成大段；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用。
2/4. 中火烧热炒锅中的油（45ml）至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出。
3/4. 大火烧热炒锅中的油(剩下的30ml)至七成热，放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、青椒段、干辣椒翻炒。
4/4. 炒出香味后淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的鱼段、桂林腐乳，改中火炖约二十分钟，至汤汁快收干时放入西红柿块，改大火待汤汁浓稠即可出锅。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂林啤酒鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克