| 意式小牛肉意粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 720克 | 意式小牛肉意粉热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于回力球157分钟消耗的热量...720 | |||||
意式小牛肉意粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
百味来意粉150克（适量）、小牛肉50克（适量）、牛油（适量）、面粉（适量）、鲜奶（适量）、淡忌廉（适量）、蒜头（适量）、洋葱（适量）、食盐（适量）、黑椒碎（适量）、白葡萄酒（适量）、上汤（适量）、芝士粉适量（适量）
1/3. 将意粉用盐开水煮熟后隔干水分待用，小牛肉切片用食盐、黑椒碎腌一下，蒜头切碎，洋葱切粗条。
2/3. 用牛油爆香蒜蓉，洋葱条，然后加入适量面粉炒后再加鲜奶和上汤调成浓稠的汁，然后用食盐、黑椒碎、白葡萄酒、淡忌廉调好味。
3/3. 用牛油猛火煎小牛肉至八成熟，然后加入Ｂ里拌匀并放到意粉上撒芝士粉即可。
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、护肝、防肿瘤等功效；可与玉米面、排骨、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、抗癌等功效；可与猪肝、苦瓜、猪肉搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式小牛肉意粉热量1885 千卡
- 脂肪86.2 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物110.2 克
- 钠39382.6 毫克
- 钙268 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾590 毫克