| 酸豆角酱乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 酸豆角 | 克 | 25千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 红萝卜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 752克 | 酸豆角酱乌冬面热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于换床单166分钟消耗的热量...150 | |||||
酸豆角酱乌冬面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（1包）、酸豆角（60克）、红萝卜（20克）、叉烧（50克）、鸡汤（半碗）、大蒜（2瓣）、葱（1根）、欣和葱伴侣豆瓣酱（适量）
1/8. 准备好所有食材。
2/8. 酸豆角、葱、蒜冲洗干净切碎，胡萝卜洗净切片用模具压成型，叉烧切薄片备用。
3/8. 锅内加油烧热下入酸豆角、蒜末。
4/8. 再加入葱伴侣豆瓣酱大火炒香制成炸酱。
5/8. 乌冬面放水中稍洗与胡萝卜片入开水锅中烫熟盛碗中。
6/8. 鸡汤放入锅中烧滚加少许鸡精。
7/8. 将鸡汤淋入面碗中撒上葱花。
8/8. 加入炸酱，摆上叉烧片、胡萝卜片即成。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养胃、健脾等功效；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、清热、散瘀等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 酸豆角酱乌冬面热量416 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠220.7 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3 毫克
- 钾190 毫克