| 巧克力核桃曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 403克 | 巧克力核桃曲奇热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于转呼啦圈409分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力核桃曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（55克）、蛋黄（30克）、牛奶（15克）、浓缩柠檬汁（5克）、奶粉（20克）、可可粉（20克）、低筋面粉（80克）、泡打粉（1茶匙）、核桃（适量）
1/5. 准备：材料称好；面粉、泡打粉、奶粉混合过筛，备用；烤盘铺上油纸；烤箱预热180度10分钟。
2/5. 先将软化的黄油打散，然后加入糖粉打发至乳白色；再加入柠檬汁打发，然后加入蛋黄搅打均匀，最后加入牛奶充分打至均匀。
3/5. 将过筛的粉类加入，用橡皮刮刀切拌均匀成面团即可。
4/5. 将面团分成15克/个，用手搓成大小均匀的圆球放在烤盘上，然后用叉子压扁成纹状，表面放上核桃仁即可。
5/5. 入烤箱，以180度，烤20-25分钟即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、护视力、防细菌感染等功效；可与玉米、丝瓜、海虾搭配；与红薯、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力核桃曲奇热量2043 千卡
- 脂肪226.149999 克
- 蛋白质87.04 克
- 碳水化合物340.67 克
- 钠805 毫克
- 钙2322 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾3015 毫克