| 巧克力奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 938千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 总量 | 472克 | 巧克力奶油蛋糕热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于缝衣服1211分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力奶油蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋（6个）、巧克力（100克）、白糖（50克）、塔塔粉（适量）、安佳淡奶油（适量）、草莓香油（少许）
1/7. 100g72％可可黑巧克力隔水融化
2/7. 蛋黄＋10g糖打发，拌入巧克力
3/7. 蛋清＋塔塔粉＋分次入30g糖打发
4/7. 蛋清糊＋蛋黄巧克力糊拌匀，入模
5/7. 170度30分钟
6/7. 裱花：先在纸上设计好图案，用牙签描画在抹好奶油面子的蛋糕上。用巧克力酱勾勒图案
7/7. 用粉色奶油填色
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力奶油蛋糕热量1816 千卡
- 脂肪88.71 克
- 蛋白质17.79 克
- 碳水化合物220.7 克
- 钠445.2 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.82 毫克
- 钾17023 毫克