| 山楂麦米煲泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干山楂 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 32克 | 山楂麦米煲泥鳅热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于跑步4分钟消耗的热量...480 | |||||
山楂麦米煲泥鳅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干山楂（适量）、炒麦芽各25g（适量）、麦米50g（适量）、泥鳅250g（适量）、猪腱肉500g（适量）、老姜1片（适量）、油1汤匙（15ml）（适量）、盐1茶匙（5g）（适量）
1/4. 泥鳅购买时请店家代为宰杀，洗净后控干水分。麦米、麦芽和干山楂分别洗净备用。猪腱肉洗净切成5cm见方的块。
2/4. 中火加热炒锅中的油至6成热，放入泥鳅将两面都煎至金黄色取出控油备用。
3/4. 大火烧开煮锅中的水，放入猪腱肉汆烫出血水，捞出猪腱肉洗净。
4/4. 瓦煲中放入2L冷水，大火煮沸后放入泥鳅、猪腱肉、麦米、麦芽、干山楂和老姜片煮10分钟，然后调成小火加盖煲煮5小时，上桌前调入盐即可。
食材功效信息
干山楂的热量98千卡（每100克）；具有抗癌、活血化瘀、活血化痰等功效；可与荷叶、蜂蜜、牛肉搭配；与胡萝卜、笋瓜、海参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂麦米煲泥鳅热量31 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物22 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克