| 尖椒炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 尖椒炒肉片热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于郊游346分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、尖椒（适量）、瘦肉（适量）、调料：（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、淀粉（适量）
1/4. 将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；
2/4. 尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；
3/4. 起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；
4/4. 下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与圆白菜、鹌鹑、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效；可与扁豆、丝瓜、枇杷搭配；与明虾、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒肉片热量1383 千卡
- 脂肪107.3 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物209.2 克
- 钠10093.1 毫克
- 钙86 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾655 毫克