| 回味无穷的肥肠煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 294克 | 回味无穷的肥肠煲热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于洗车73分钟消耗的热量...180 | |||||
回味无穷的肥肠煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肠一份（适量）、欣和伴侣酱油6勺（适量）、卤料：（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、肉寇（适量）、丁香（适量）、陈皮（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、香叶（适量）、盐3勺（适量）、冰糖3棵（适量）、欣和六月鲜3勺（适量）、大蒜3棵（适量）
1/6. 肥肠用热水洗净（主要是洗去内壁的油花）
2/6. 将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟，捞起
3/6. 再用温水将肥肠清洗一次
4/6. 将肥肠放入卤水（卤料+欣和伴侣酱油6勺，盐3勺，冰糖3颗，水5碗）中，中小火卤制40分钟
5/6. 卤好的肥肠捞起，沥干，切小段
6/6. 热锅热油倒入肥肠爆炒2分钟，加入欣和六月鲜酱油2勺，翻炒3分钟，加水1碗，没过肥肠，煮开后转入煲中小火炖至汤汁快收干撒入洗净切段的大蒜拌匀即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、预防高血压等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、除积冷、暖脾胃等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有补肾助阳、入脾胃经、温中降逆等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有解毒、行气宽中、健脾和胃等功效；可与与苍术、生姜、枳实搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、中寒呕逆、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 回味无穷的肥肠煲热量219 千卡
- 脂肪41.48 克
- 蛋白质69.14 克
- 碳水化合物368.94 克
- 钠233.1 毫克
- 钙1177 毫克
- 铁47.11 毫克
- 钾1088 毫克