| 凉拌蚬肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 40克 | 凉拌蚬肉热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于健美操39分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌蚬肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青红椒圈（适量）、盐（适量）、大蒜末（适量）、辣椒油（适量）、花椒油（适量）
1/7. 1黄蚬子清洗干净
2/7. 2水烧开倒入一小勺盐
3/7. 3将黄蚬子倒入开水中煮，拿着筷子看见有张嘴的就立刻捡出来防止肉质变老
4/7. 4煮蚬子的水不要倒掉，等水温冷下来后倒入一个干净的盆中，找个镂空的小篮子放在水中
5/7. 5煮熟的蚬子去掉外壳，将蚬子肉倒在小篮子里，用筷子轻轻搅动反复清洗掉泥沙
6/7. 6清洗干净后盛入容器中控干水分
7/7. 7最后将佐料一起放入轻轻搅拌均匀就可以了
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、胃肠胀气、促进消化等功效；可与娃娃菜、明虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、坚齿、除湿止痛等功效；
