| 六月鲜红烧肚裆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 208克 | 六月鲜红烧肚裆热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于铺床508分钟消耗的热量...120 | |||||
六月鲜红烧肚裆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青鱼中段300克（适量）、六月鲜红烧酱油（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、葱片（适量）、姜片（适量）
1/3. 先将青鱼中段，脊背处一刨为二，每隔约2厘米切成条块，但肚皮处不断。
2/3. 炒锅加热，放入少许食用油，烧热后，将青鱼肚裆皮朝下略煎，放入葱片、姜片、加料酒、六月鲜红烧酱油、白糖、适量水，盖盖烧开小火焖约5分钟。
3/3. 炒锅转大火，加入水淀粉，勾芡后淋点熟油，将鱼翻身，放于盘中。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容养颜等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒、辟腥臭等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六月鲜红烧肚裆热量1017 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物210.5 克
- 钠286.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾131 毫克