| 全麦面包whole wheat bread热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 339千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 全麦面包whole wheat bread热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于玩电脑872分钟消耗的热量...90 | |||||
全麦面包whole wheat bread的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、全麦粉（150克）、白砂糖（2大匙）、盐（1小匙）、酵母（1小匙）、水（170毫升）、橄榄油（20克）
1/5. 除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入,慢慢揉至薄膜状。
2/5. 一次发酵好的面团(至原来2-5倍大左右)取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟.
3/5. 松弛好的面团取出，擀开然后滚圆2-3次,放到烤盘上，然后进行二次发酵.
4/5. 二次发酵完成，在面包顶部划刀,在面团上撒一层面粉。
5/5. 烤箱预热180度，烤箱中层，上下火35-40分钟
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、抗忧郁、益精气等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 全麦面包whole wheat bread热量1308 千卡
- 脂肪103.33 克
- 蛋白质15.67 克
- 碳水化合物249.13 克
- 钠10034.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾15 毫克