| 五彩鸡肉丸-送给小朋友热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 492克 | 五彩鸡肉丸-送给小朋友热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于玩游戏31分钟消耗的热量...340 | |||||
五彩鸡肉丸-送给小朋友的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉2条（适量）、蛋清1个（适量）、淀粉少许（适量）、蘑菇（适量）、蒜苗（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、姜（适量）、鸡粉（适量）
1/5. step将配菜洗净后，蒜苗切段，胡萝卜切片，蘑菇用厨房纸巾吸干备用；
2/5. step将鸡肉剁成肉糜，加入蛋清和淀粉搅上劲，加入少许盐调味，备用；
3/5. step锅中倒入白开水，加入姜片，大火烧开后转中火，将鸡肉糜搓成丸子逐个下入，水开后，将丸子捞出备用；
4/5. step炒锅中加入少许油，依次下入蒜苗，蘑菇，胡萝卜煸炒，最后放入鸡肉丸子，再加入用少许盐、鸡粉调味；
5/5. step最后加入少许水淀粉，勾一薄芡出锅。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、化痰、镇咳等功效；可与五花肉、葱、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、促消化等功效；可与大米、莴笋、香菜搭配；与西红柿、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩鸡肉丸-送给小朋友热量174 千卡
- 脂肪6.64 克
- 蛋白质22.88 克
- 碳水化合物75.29 克
- 钠10057 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾531 毫克