| 乳香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 1556千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 2655千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡精 | 克 | 29千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 2387克 | 乳香曲奇热量/卡路里11192千卡 | |||
 热量11192千卡，相当于看电影11192分钟消耗的热量...60 | |||||
乳香曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油（500克）、糖粉（400克）、液态酥油（500毫升）、清水（330毫升）、鸡精（15克）、食盐（12克）、五香粉（10克）、南乳（100克）、低筋面粉（750克）、高筋面粉（700克）
1/5. 把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。
2/5. 分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。
3/5. 然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。
4/5. 最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。
5/5. 用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳香曲奇热量11192 千卡
- 脂肪104.98 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物354.31 克
- 钠39035 毫克
- 钙304 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾309 毫克