乳酪饼干的热量和减肥功效

1/11. 奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软，加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡

2/11. 分次加入蛋液（一个全蛋+一个蛋黄+半个蛋清），每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次

3/11. 加入鲜奶油打匀

4/11. 面粉过筛后加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状

5/11. 倒在面板上，用手叠压成团，用擀面棍擀成3-5mm厚的面片,用自己喜欢的模具印出来就可以了，刷上蛋白，就可以烤了

6/11. 160度25分中层

7/11. 边角我就用来做果酱坚果乳酪饼：

8/11. 面团搓成长条型

9/11. 再擀开成椭圆形，中间用手指按出一条凹槽

10/11. 刷一层蛋白液，将果酱填在凹槽中（我分别用了山楂酱和蓝莓果酱），边上撒上碎核桃仁（核桃仁不用先烤熟的）。