| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 651克 | 客家酿豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于写字1135分钟消耗的热量...108 | |||||
客家酿豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉（适量）
1/5. 简单！只是葱头加五花肉、盐、烧酒、胡椒粉。
2/5. 白雪雪，滑溜溜。
3/5. 煎成金黄色，翻身时有些已经碎了。
4/5. 正宗客家人吃法：生菜、辣椒酱，天气热用酸辣酱代替桂林辣椒酱。
5/5. 从小到大都喜欢吃！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效；可与鲫鱼 、白萝卜、上海青搭配；与葱、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、蘑菇、山楂搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量2043 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克