酸菜炖生熟肉的热量和减肥功效

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酸菜炖生熟肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	245克	酸菜炖生熟肉热量/卡路里456千卡
热量456千卡，相当于写作业253分钟消耗的热量...108

酸菜炖生熟肉的做法共2个步骤

里脊肉250克（适量）、熟五花肉250克（适量）、酸菜1袋（适量）、水发木耳50克（适量）、泡椒丝10克（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、豆瓣酱（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、鲜汤（适量）、色拉油各适量（适量）

1/2. 里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2/2. 净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱段具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、增进食欲、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、保鲜防腐、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；