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爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷的热量和减肥功效

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爆炒鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱿鱼300千卡75千卡17克0.8克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
总量695爆炒鱿鱼卷热量/卡路里406千卡
滑旱冰 热量406千卡,相当于滑旱冰58分钟消耗的热量...420

爆炒鱿鱼卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鱿鱼(400克)、黑木耳(适量)、青椒(适量)、胡萝卜(适量)、鱼露(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、生粉(适量)
爆炒鱿鱼卷的做法图解1

1/11. 鱿鱼处理干净,撕去外皮黑膜。

爆炒鱿鱼卷的做法图解2

2/11. 对切后里面的一面,斜切花刀后切片。

爆炒鱿鱼卷的做法图解3

3/11. 下开水锅中汆烫后捞出。

爆炒鱿鱼卷的做法图解4

4/11. 黑木耳泡发洗净,葱姜蒜切末,青椒胡萝卜切丝。

爆炒鱿鱼卷的做法图解5

5/11. 生抽,鱼露,胡椒粉和生粉加清水调成汁。

爆炒鱿鱼卷的做法图解6

6/11. 炒锅下油,爆香葱姜蒜末。

爆炒鱿鱼卷的做法图解7

7/11. 下青椒和胡萝卜丝略炒。

爆炒鱿鱼卷的做法图解8

8/11. 倒入汆烫好的鱿鱼卷。

爆炒鱿鱼卷的做法图解9

9/11. 加入洗好的黑木耳。

爆炒鱿鱼卷的做法图解10

10/11. 倒入调好的料汁。

爆炒鱿鱼卷的做法图解11

11/11. 翻炒匀后出锅。

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、贫血、防治缺铁性贫血等功效;可与枣、海蜇头、鱿鱼搭配;与马肉、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、减肥等功效;可与兔肉、猪肝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、促消化等功效;可与蜂蜜、黄豆、香菜搭配;与红枣、樱桃、山药相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、促进消化等功效;

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营养信息

  • 爆炒鱿鱼卷热量406 千卡
  • 脂肪1.53 克
  • 蛋白质19.48 克
  • 碳水化合物65 克
  • 1295.7 毫克
  • 85 毫克
  • 2.07 毫克
  • 409 毫克

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