| 彩丝金柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘笋 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 0.93克 | 0.24克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 428克 | 彩丝金柳热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于砌砖105分钟消耗的热量...420 | |||||
彩丝金柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
甘笋（适量）、冬菇各80克（适量）、木耳（适量）、冬笋（适量）、金菇（适量）、银芽各40克（适量）、珍珠叶（适量）、粉丝各20克（适量）、甘笋花1朵（适量）、芫荽2棵（适量）、食用油（适量）、盐各少许（适量）
1/6. 冬菇、木耳浸透洗净切丝。
2/6. 冬笋、甘笋切丝。
3/6. 粉丝炸透，先放大镜碟上。
4/6. 珍珠叶洗净晾干、炸脆。
5/6. 烧红油镬，把2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
6/6. 炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
食材功效信息
甘笋的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、抗癌、防癌等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、枣搭配；与白萝卜、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、开胃健脾、解渴除烦等功效；可与莴笋、苦瓜、猪肉搭配；与羊肝、甲鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
金菇的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 彩丝金柳热量733 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质4.51 克
- 碳水化合物21.68 克
- 钠338 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾505 毫克