| 果香虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 果香虾球热量/卡路里312千卡 | |||
1/1. 鲜的虾去壳洗净后,用刀剖开虾背,剔出虾肠。但不能剖断,切至三分之二深为好。基本蘸上炸鸡粉,入锅油炸,等锅内粉变金黄及虾呈红色时即可出锅备用,虾肉才不会太老。再将龙眼去壳,去核,入锅清炒出果香后,入虾球一同翻炒。最后用料酒、盐、味精、薯粉、清水调制成芡汁下锅打芡,撒上葱花即可出锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、通乳、通络止痛等功效;可与燕麦片、韭菜花、藕搭配;与樱桃番茄、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;