| 红烧划水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 72克 | 红烧划水热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于铺床180分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧划水的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草鱼尾５００克青蒜丝（适量）、白糖（适量）、淀粉各５克（适量）、酱油５０克（适量）、姜４克（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、酒各２克（适量）、精盐３克油８０克（适量）
1/1. 尾洗净，追剖成４小段，用酱油、糖腌３分钟待用；锅中放油烧热，放入葱、姜及腌过的鱼，快速将鱼翻面，用酒、糖入锅煮至鱼熟后，用淀粉加水，从锅周边淋下勾芡，然后再淋些香油便可起锅，盛盘后上面撒入青蒜丝即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、保护血管、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、帮助消化、发汗等功效；
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营养信息
- 红烧划水热量359 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物166.6 克
- 钠49.9 毫克
- 钙654 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾335 毫克