| 锅烧肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 锅烧肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于有氧拳击操184分钟消耗的热量...600 | |||||
锅烧肘子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（一个（1000）克）、大料（适量）、桂皮（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、汤（适量）、食用油（适量）
1/3. 将猪肘子刮洗干净，剔去骨头，入锅煮至六成熟捞出，控干水分，用干净布将水分沥净。
2/3. 在肘子皮上抹一层酱油，起锅上火放油烧热，把肘子向下炸至皮起泡后，捞出控油。
3/3. 将炸好的肘子放在盆中，加盐、酱油、糖、大料、桂皮、适量的汤上锅蒸软烂取出，肉皮向上装盘。蒸肉原汤倒入炒锅中，烧开，水淀粉勾芡，将汁浇在肘子上即可。（炸肉时，一定要肉皮向下，肉皮炸起泡，口感才好）。
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有滋肝阴、填肾精、润肠胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 锅烧肘子热量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克