| 樟茶鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花茶 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 27.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 5克 | 樟茶鸭热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于芭蕾舞3分钟消耗的热量...288 | |||||
樟茶鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥公鸭1只2000克（适量）、花茶（适量）、樟树叶（适量）、醪糟汁各50克（适量）、稻草（适量）、松柏枝各500克精盐（适量）、香油各10克（适量）、料酒25克（适量）、花椒1克（适量）、胡椒粉1.5克熟菜油1000克（适量）
1/1. 背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时，凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香。
食材功效信息
花茶的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、平肝、平肝降压等功效；
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营养信息
- 樟茶鸭热量16 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠8 毫克
- 钙454 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾1643 毫克