| 鱼香酥青豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 139克 | 鱼香酥青豆热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于打猎74分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香酥青豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青豌豆250克（适量）、泡辣椒4只（适量）、姜（适量）、葱（适量）、蒜各适量（适量）、白糖（适量）、酱油各1茶匙（适量）、香油（适量）、醋各少许（适量）
1/3. 豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。
2/3. ②将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。
3/3. ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下豌豆，炸至豌豆酥脆时，捞入碟内晾凉，然后淋上调好的味汁即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效；可与牛肉、牛小排、咖哩牛肉干搭配；与脆豆腐、内脂豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、润肠通便、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鱼香酥青豆热量372 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物115 克
- 钠30.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾566 毫克