| 参龟汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 708千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 600克 | 参龟汤热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于建筑129分钟消耗的热量...330 | |||||
参龟汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（600克）、羊肉(瘦)（200克）、当归（10克）、党参（15克）、枸杞子（10克）、冰糖（5克）、大葱（20克）、姜（10克）、胡椒粉（1克）、盐（5克）
1/3. 将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩去脚爪,龟肉,羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出,用清水漂洗二三次,用刀切成5立方厘米的块.
2/3. 党参,枸杞,当归去净灰渣,加工成片,装入袋内封住口.
3/3. 炒锅置大火上,下油烧至七成热,放入龟肉,羊肉煸炒至变色时,加料酒,再煸炒收干水分,放入砂罐内加清水,中药袋,冰糖,葱,姜片煮沸,然后移至小火上炖至软烂,再加入枸杞炖10分钟,拣去姜,葱,中药袋,加味精,胡椒粉调好味即成.
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热消淤、健胃、滋阴补肾等功效；可与枸杞子、冬瓜、川贝搭配；与柿饼、薄荷、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 参龟汤热量708 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克