| 肉汁拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 215克 | 肉汁拌茄子热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于打磨地板151分钟消耗的热量...270 | |||||
肉汁拌茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子肉（适量）、唐芹（适量）、大蒜（适量）、肉末（适量）
1/6. 茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟.
2/6. 当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10～15分钟至淋熟
3/6. 茄子蒸好后倒出多余的水份.
4/6. 当油热后把所有的配料爆香。然后将(调味料:上汤.酱油.白醋(少量).辣椒酱.糖.麻油.生粉水)倒入煮滚.
5/6. 酱汁煮滚后加入唐芹.
6/6. 把酱汁、熟油、放入拌匀即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、清肠道等功效；可与武昌鱼、玉米面、莴笋搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润肠胃等功效；可与藕、洋葱、扁豆搭配；与海虾、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉汁拌茄子热量681 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克