| 风林茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 风林茄子热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于帆船运动12分钟消耗的热量...180 | |||||
风林茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
原肉泥（20克）、茄子（200克）、香葱（10克）、生姜（10克）、盐（10克）、味精（5克）、白糖（3克）、生粉（20克）、麻油（5克）、鸡汤（50克）、老抽王（10克）、花生油（500(实耗油100)克）
1/3. 茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.
2/3. 烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.
3/3. 锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与鲇鱼、菠菜、火腿搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风林茄子热量36 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克