| 烤牛肉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 697克 | 烤牛肉茄子热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于坐飞机490分钟消耗的热量...60 | |||||
烤牛肉茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、茄子（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、青红柿子椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、辣酱（适量）、香油（适量）
1/3. 将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻；
2/3. 坐锅点火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄条，加少许水将茄子焖熟取出放在盘中；
3/3. 将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒，至熟后取出浇在茄子上即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、促进康复、增长肌肉等功效；可与鸡腿菇、草菇、枸杞搭配；与田螺、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与兔肉、明虾 、羊排搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤牛肉茄子热量490 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠54 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾542 毫克