| 煎酿三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 煎酿三宝热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于溜旱冰151分钟消耗的热量...450 | |||||
煎酿三宝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鲮鱼肉（适量）、尖嘴辣椒（适量）、西青椒（适量）、茄子（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 茄子洗净切片，辣椒及西椒洗净，切开去核，用少许生粉搽匀内腔。
2/3. 猪肉与鱼肉洗净剁碎，盛在大碗内，加调味，搅至起胶，酿在茄子、辣椒及青椒上。
3/3. 将煎碟以高火热约4分钟，加油2汤匙，将酿好之材料放上，馅向下煎约1分钟，再洒上?约2汤匙的水，加盖，放入炉内，用高火煮约5分钟，即可供食。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与白菜、藕、小白菜搭配；与甘草、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与五花肉、鲇鱼、羊排搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿三宝热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克