| 鱼香苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 鱼香苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于深蹲12分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白糖（适量）、豆瓣辣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。
2/3. 炒锅置于火上，烧热加入花生油或猪油，放入苦瓜丝、煸炒至略熟、盛出备用。
3/3. 锅内放油烧热后、将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝放入合炒、再加入酱油、盐、醋、糖、葱丝、蒜末、炒匀、最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡，颠匀出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、保护机体、清热消暑等功效；可与青椒、鸡蛋、猪肝搭配；与猪骨、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克